Comment bien manger en 2025 ? 🎋

Guide : 10 règles simples pour transformer votre alimentation (et vos résultats) :

Coucou, c’est Charly 👋

Ça ne vous échappera pas…

Début d’année oblige, les challenges et résolutions fusent :

• Certains déclarent la guerre contre les pics de glycémie (vous savez déjà ce que j’en pense)

• D’autres se lancent des défis toujours plus durs, comme le 75 Hard Challenge :

Les règles ? Extrêmes :

1. Faire 2 séances de sport par jour

2. Suivre un régime strict

3. Pas d’alcool ni d’écart

4. Boire 3,8L d’eau par jour

5. Si vous échouez, recommencez au jour 1

…

BFMTV m’a demandé mon avis (leur médecin était pour). Je leur ai répondu, sans détour :

Mon passage chez BFMTV (voir la vidéo)

Petit rappel : aucune méthode rapide ne donne de résultat durable.

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Cette édition s’adresse à celles et ceux qui veulent bien faire les choses.

Et on commence par l’essentiel : l’assiette.

Avec 10 règles simples que j’aurais aimé connaître plus tôt.

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10 règles pour mieux manger

Règle #1 : Un fruit entier chaque matin 🍎

Une astuce qui change tout.

C’est le meilleur moyen de conserver un haut niveau d’énergie tout au long de la journée. 🔋

L’apport en fibres aide à réguler la glycémie, maintenir une bonne digestion et nourrir le microbiote.

Privilégiez les fruits de saison, ou surgelés pour maximiser les apports en nutriments.

Le top de janvier à mars : orange, mandarine, pomelo, pomme et banane.

Si vous optez pour un fruit moins riche en vitamine C comme la banane 🍌 (qui a d’autres bienfaits), pensez à intégrer d’autres sources dans la journée.

Le poivron cru 🫑, par exemple, est l’un des aliments les plus riches ne vitamine C (bien plus que l’orange !)

Règle #2 : Manger sain ≠ manger peu calorique 🥑

On mange sain pour la santé, pas pour le poids.

Je vois trop souvent la confusion entre “healthy” et “calorique” :

En commentaire sous ma dernière vidéo.

En réalité, un aliment peu être sain et très calorique.

Et oui !

Certains aliments, comme les avocats 🥑 ou les oléagineux 🥜 ,sont riches en nutriments, mais aussi dense en calories (9kcal/g pour les lipides).

Mieux manger, c’est créer un équilibre en consommant des aliments variés, moins transformés, et suffisamment de fibres.

Si vous souhaitez perdre du poids, manger sain ne suffit pas. On en parle en détail dans l'édition #38 sur les macronutriments. 🔎

Règle #3 : Le piège “Bliss Point” 🎯

En fait, c’est pas le sucre le problème.

Le gras non plus.

Le problème, c’est leur combinaison parfaite, calibrée par les industriels, pour hacker votre cerveau.

Le Bliss Point : ce point d’équilibre où sel, sucre et gras atteignent une harmonie qui court-circuite vos signaux de satiété. 🧠

C’est la raison pour laquelle, lorsqu’on ouvre un paquet de chips… on le finit sans même s’en rendre compte.

Un exemple frappant : certaines chaînes de cafés, comme Stabucks, ajoutent du sel dans leurs boissons sucrées pour amplifier la sensation de plaisir, et ça marche. Plus vous en consommez, plus vous en voulez. ☕☕☕

Reprenez le contrôle en scrutant les étiquettes. S’il y a un ajout de sodium dans des produits où il n’a rien à faire (comme des biscuits ou des compotes), c’est souvent un indicateur que le Bliss Point est utilisé.

Le Bliss Point est conçu pour vous faire perdre le contrôle.

Mais en comprenant ces mécanismes, vous pouvez reprendre les rênes et faire des choix plus éclairés !

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Règle #4 : Manger “microbiote-friendly”

C’est le secret d’une meilleure digestion et d’un ventre plat.

Pour faire simple, intégrez les deux “biotiques” :